yemek yapmayı seven hanımlar tarif paylaşalım mı.......?

buket_zeynep, post: 1539532, member: 20924
Kağıt Bardakta Kek

Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı dövülmüş fındık
13-14 adet kağıt bardak

Hazırlanışı


HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına yumurtaları kırıp şekeri ilave edip mikserle güzelce çırpıyoruz ve diğer malzemeleri ilave edip çok koyu olmayan akışkan olarak hazırlıyoruz,damla çikolatayı içine döküp kaşıkla karıştırıp kağıt bardaklara paylaştırıp en üstünede fındık serpiştirip fırın tepsisine dizip pişiriyoruz....piştikten sonra bardakları kesip çıkarıyoruz..

Çok güzel görünüyor ama benim anlamadığım bardakları yağlıyormuyuz?

melekcim ben yağladım çok rahat çıktı .. pasta fırçasını yağa batırıp öle yağlıyorum aman aman yağlamıyorum yani.. hemen çıkıyor..

hafta sonu yaptığım bardakta kekim
gerçeketn süper oldu ufak tefek değişiklik yaptım süslemesi:)

resim ekleyemdim:(

buket_zeynep
BAHARATLI ÇITIR BÖREK
Malzemeler
2 adet yufka
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Eser miktarda tuz,kuru nane,karabiber,kırmızı biber
Maydonoz (isteğe bağlı)
Yufkaların üzerine sürmek için :
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
Üzerine :
Yumurta sarısı
Kuru nane pul biber


Hazırlanışı


1 su bardağı suyu ve sıvı yağı iyice karıştırın. Yağ bittikçe ekleyebilirsiniz Yufkaların birini yayın. Önce yağlı sudan sürün. Üzerine

tuz, nane , kırmızı biber ve karabiber ile karıştırdığınız rendelenmiş beyaz peynirin yarısını yayın. İkinci yufkayı da bunun üzerine serin. Yine yağlı karışımı ve daha sonrada baharatlı peynirli karışımın kalanını yayın. Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde yuvarlayın. Derin dondurucuda saklamak isterseniz ruloyu ortadan 2ye bölün. Pişirmek istediğiniz zaman bir kaç saat öncesinden çıkarın hafifçe yumuşayınca bir parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine rulo börekleri yatık olarak yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, nane kırmızı biber serpin. (ben serpmedim pul biberim acı olduğu için, sadece peynirine karıştırdım) 175 derece ısıtılmış fırında börekler kızarıncaya kadar pişirin.

ÇOkk güzel olmuş....BAsit ve lezzetli bir tarif...
Ellerinize saĞLIK...

buket_zeynep

Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye


görsel bir şölen..

Malzemeler
1 yumurta
1 su bardak Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
250 gr yağ
2yemek kaşık Dr. Oetker Kakao
1 çaybardak hindistan cevizi
2 yemek kaşık tozşeker
aldığı kadar un


piştikten sonrası için;
1,5 bardak süt...
3-4 yemek kaşığı toz şeker...
süt soğuk olacak..


Hazırlanışı


Eritilmiş yağın içine yumurta sarısı eklenir.ardından pudra şekeri, un, vanilya, kabartma tozu ve kako eklenir.kurabiye hamuru elde edilir.



Diğer kapta hindistan cevizi, toz seker, yumurta akı karıştrırlır. Kakaolu kurabiye hamuruna içliköfte tarzında oyuklar oluşturulur içlerine hindistan cevizli karışımlar konur. hamurlar kapatılır ve tepsiye konur.180 derecede pişirilir fırından çıkar çıkmaz hazırladığımız şekerli soğuk süte batırıp servis tabağına konulduğunda isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya hindistan cevizi üzerine dökülebilir.
alıntı...... (mutfaktayız)

bu tarifi kızımın doğum gününde deemiştim ve süper olmuştu .. herkeste çok beğenmişti

buradaki yağ margarin mi tereyağı mı abla

margarinin gramajına bakınca anladım:)gerek kalmadı:)

BUGÜNLERDE AŞURA YAPALIM.....
Aşure için gerekli malzemeler

·yarım kg. aşurelik buğday ( aşure ve keşkek için)

·1 su bardağı nohut

·1 su bardağı kuru fasulye

·100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış

·50 gr. kuş üzümü

·100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm

·dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için isteğe bağlıdır)

·1 kg. toz şeker

·3-4 adet karanfil ve 2 çubuk tarçın (yarım fincan kadar cezvede kaynatılıp süzülecek)

·Ceviz

·Fındık

·Badem

·Nar

Hazırlanışı :
1.Buğdayı büyük bir tencereye 9-10 saat öncesinden büyük bir tencereye alıp içerisini su ile doldurarak bir taşım kaynatın.

2.Daha sonra geceden ıslattığınız nohut ve kuru fasulyeyi bir tencereye, yenebilecek kıvama gelene kadar kaynatın

3.Her iki tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve biraz dinlendirin.

4.Nohut, buğday ve fasulyeyi büyük bir tencereye alın ve hepsi yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve kuru fasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin. Eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyin, aşureyi ağzı açık şekilde pişirin.

5.hepsi çekirdeksiz üzümü, kuş üzümünü ve kayısıları ve diğer tatlı yemişleri tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin,

6.süzülmüş tarçın ve karanfil suyunu da ekleyin. Dileyen bir kaşık gül suyu da ekleyebilir

7.Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Gerekli kıvamı elle ve tatla kontrol edebilirsiniz.

8.aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın/ceviz/fındık/nar ile süsleyin. not: piştikten sonra aşurenin bir kısmına veya tamamına bir portakal kabuğu rendesi eklerseniz çok güzel bir tat yakalamış olursunuz.

emcankel, post: 1550614, member: 54443BUGÜNLERDE AŞURA YAPALIM.....
Aşure için gerekli malzemeler

·yarım kg. aşurelik buğday ( aşure ve keşkek için)

·1 su bardağı nohut

·1 su bardağı kuru fasulye

·100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış

·50 gr. kuş üzümü

·100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm

·dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için isteğe bağlıdır)

·1 kg. toz şeker

·3-4 adet karanfil ve 2 çubuk tarçın (yarım fincan kadar cezvede kaynatılıp süzülecek)

·Ceviz

·Fındık

·Badem

·Nar

Hazırlanışı :
1.Buğdayı büyük bir tencereye 9-10 saat öncesinden büyük bir tencereye alıp içerisini su ile doldurarak bir taşım kaynatın.

2.Daha sonra geceden ıslattığınız nohut ve kuru fasulyeyi bir tencereye, yenebilecek kıvama gelene kadar kaynatın

3.Her iki tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve biraz dinlendirin.

4.Nohut, buğday ve fasulyeyi büyük bir tencereye alın ve hepsi yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve kuru fasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin. Eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyin, aşureyi ağzı açık şekilde pişirin.

5.hepsi çekirdeksiz üzümü, kuş üzümünü ve kayısıları ve diğer tatlı yemişleri tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin,

6.süzülmüş tarçın ve karanfil suyunu da ekleyin. Dileyen bir kaşık gül suyu da ekleyebilir

7.Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Gerekli kıvamı elle ve tatla kontrol edebilirsiniz.

8.aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın/ceviz/fındık/nar ile süsleyin. not: piştikten sonra aşurenin bir kısmına veya tamamına bir portakal kabuğu rendesi eklerseniz çok güzel bir tat yakalamış olursunuz.

işte aradığım tarif :) eyvallah :)

ellerine sağlık şimdiden afiyet olsun....