yemek yapmayı seven hanımlar tarif paylaşalım mı.......?

bu konudan öğrenmem gereken çok şey var galiba :D

takipteyim abla ama yolun başındayım çok zorlamayın benii :D

çocuklara cips yerine alternatif
çıtır soğan halkaları
Malzemeler
2 adet büyük soğan
1 şişe maden sodası
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı galata unu (üzeri için)
kızartmak için. sıvıyağ
kıvamı kek gibi olana kadar
1 su bardağı un daha fazla olabilir


Hazırlanışı


Galete unu hariç tüm malzemeleri kek kıvamına getiriyoruz önce soğanları yuvarlak 1 cm genişliğinde halkalar yapıp önce hamura sonra galete ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz kızarınca kağıt havluya çıkarıp yağını emdiriyoruz sıcak servis yapılır istenirse mısır ununa değilde susamada batırıp kızarta biliriz afiyet olsun.

Kek malzemeleri (26×36 cm.Fırın tepsisi için)
•4 yumurta
•1.5 su bardağı şeker (265.gr)
•1 su bardağı süt
•1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
•3 su bardağı un (355.gr)
•2 paket kabartma tozu
•Yarım portakal kabuğu rendesi
Sos malzemeleri
•3 su bardağı süt
•1 su bardağı su
•25 gr. kakao (2 yemek kaşığı)
•5 yemek kaşığı toz şeker
•80 gr. bitter çikolata

Bulamak için: Hindistan cevizi
Lokum Kek Nasıl Yapılır?
•Öncelikle sosu hazırlayın. Sos için: Çikolata haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırmayı unutmayın ki kaymak bağlamasın.
•Yumurta ve şekeri kabarana kadar 3-4 dakika boyunca çırpın.
•Sütü ve yağı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yeniden çırpın.
•Hamuru yağlanıp unlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dökün.
•Hava kabarcıklarını yok etmek için, tepsiyi yere bir kaç kez vurun.
•Sıcak veya soğuk farketmez, 200 derecelik fırına kekinizi döküp 20-25 dakika kadar pişirin.
•Kek soğuyunca istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Mümkün olduğu kadar küçük olması daha iyi olur.
•Kare şeklinde dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Bu işlemi çok hızlı yapmalısınız, aksi halde kek bütün sosu içine çekebilir, o zaman kesilince 2 renkli görüntüyü elde edemeyebilirsiniz.
•Sosa buladığınız kekleri bir tepsiye dizin.
•Sonra tek tek hindistan cevizine bulayın. 2 saat kadar dinlenen kekiniz servise hazır. Afiyet şifa olsun

(alıntı)

bu akşam deneyeceğim inşallah yemek ve ekmek dökmeyi hiç sevmiyorum değerlendirecek okadar çok şey varki.. mesela bu ..:a15:.....
bayat ekmek böreği..
Malzemeler
1 adet bayat ekmek küp küp doğranmış
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
250 gr beyaz peynir ya da kaşar loru
1/2 demet maydanoz
karar tuz
1 çay bardağı çiçek yağı

Hazırlanışı


Ekmeklerimizin yarısını tabanını yağladığımız kare borcama yayalım. arasına maydanozlu peynirimizi serelim. diğer kalan ekmekleri de peynirlerin üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim.

Çırpılmış yumurta un ve sütüve yağı karıştırarak bu ekmeklerin üzerine bolca dökelim. kızdırılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.



Sıcak sıcak çay ile servis yapalım.

Afiyetle......

önce bi namaz kılayım,sonra şu yüzyılın çorbasını yapayım ondan sonra eklerim şekerim.biraz meşakkatli ama çok güzel oluyor... ayy çok acıktım.ama yemek yiyemiyorum 2-3 gündür pek fazla.ağzımın içinde yaralar çıktı canımı çok acıtıyor...

buket_zeynepkardeşim çok teşekkürler önerini kesinlikle ciddiye alacağım.. ama biraz trabzon tereyağı olsaydı demi.. sizin oranın tereyağı bir başka..

Yapan kalmadı ki burada da herkes şehirde. Bizde satın alıyoruz marketlerden. Arada işte bulunca alıyoruz yerel. :)

buket_zeynep
Kek malzemeleri (26×36 cm.Fırın tepsisi için)
•4 yumurta
•1.5 su bardağı şeker (265.gr)
•1 su bardağı süt
•1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
•3 su bardağı un (355.gr)
•2 paket kabartma tozu
•Yarım portakal kabuğu rendesi
Sos malzemeleri
•3 su bardağı süt
•1 su bardağı su
•25 gr. kakao (2 yemek kaşığı)
•5 yemek kaşığı toz şeker
•80 gr. bitter çikolata

Bulamak için: Hindistan cevizi
Lokum Kek Nasıl Yapılır?
•Öncelikle sosu hazırlayın. Sos için: Çikolata haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırmayı unutmayın ki kaymak bağlamasın.
•Yumurta ve şekeri kabarana kadar 3-4 dakika boyunca çırpın.
•Sütü ve yağı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yeniden çırpın.
•Hamuru yağlanıp unlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dökün.
•Hava kabarcıklarını yok etmek için, tepsiyi yere bir kaç kez vurun.
•Sıcak veya soğuk farketmez, 200 derecelik fırına kekinizi döküp 20-25 dakika kadar pişirin.
•Kek soğuyunca istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Mümkün olduğu kadar küçük olması daha iyi olur.
•Kare şeklinde dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Bu işlemi çok hızlı yapmalısınız, aksi halde kek bütün sosu içine çekebilir, o zaman kesilince 2 renkli görüntüyü elde edemeyebilirsiniz.
•Sosa buladığınız kekleri bir tepsiye dizin.
•Sonra tek tek hindistan cevizine bulayın. 2 saat kadar dinlenen kekiniz servise hazır. Afiyet şifa olsun

(alıntı)

bu lokum kek değil mi
geçen ay denedim bunu hakkaten çok güzel

Selamun aleykum canim.. hepimizin faydalanacagi, cok guzel bir paylasim mekani olmus.
Sagolasin.. sayfalari bastan sona inceledim. Herkesin emegine saglik..ben de tarifini verdigin, firinda kizarmis ekmeklere bayiliyorum..
Mukemmel bir tat. Sabah kalhvaltilarinda harika oluyor. Ben ozel olarak tululm peyniri ile yapiyorum.
Icine yesil biber, domates ve maydonoz dograyip biraz sivi veya zeytinyag koyarak yapiyorum
Bir de sadece tulum peyniri ve sucukla yapiyorum. Pizza gibi oluyor. Citir citir.. harikaaa... En sevdigim yiyeceklerden..
Resmini ekleyemiyorum tel.den girdigim icin ama resminni de eklerim yarin insaallah..
Ben de kolay, aparatif yiyecekler denemeyi cok severim. Ozellikle tatli...
Leblebi helvasni cook merak ettim. Ilk is olarak onu yapmak istiyorum. Senin yaptigin tavuklu makarna da ayni sekilde..
Yapip paylasirim insaallah..

hicranfarukyavuzönce bi namaz kılayım,sonra şu yüzyılın çorbasını yapayım ondan sonra eklerim şekerim.biraz meşakkatli ama çok güzel oluyor... ayy çok acıktım.ama yemek yiyemiyorum 2-3 gündür pek fazla.ağzımın içinde yaralar çıktı canımı çok acıtıyor...

kuzummmmm naptın yaptınmı yüzyılın çorbasını.. bak nohutu zeynep ilk onla yemişti.. güzel oluyor valla... tarifini merakla bekliyorum..
geçmiş olsun yaralar içinde karbonatla gargara yap canım benim .. ALLAHA emanet...

mehtap58bu lokum kek değil mi
geçen ay denedim bunu hakkaten çok güzel

eveeeeeeet süper tadıda görüntüsüde..

smyyesbu sayfayı çok beğendim.çok işe yarayacak gibi:)
yeni tarif denemeyi çok seviyorum ama internetten bakıp yaptığım için bazen iyi tarifler olmuyo.
burda hepsi denediğiniz beğendiğiniz tarifler olduğu için daha güvenilir:)
belki birgün benimde paylaşacak deneyimlerim olur:)
Allah emanet..

canım benim kesinlikle denediğim tarifleri yazıyorum.. hepside hem benim hem yaptığım kişilerin beğendiği tatllar...hem merak etme .. yemek yapmaya başladımı insan hele birazda beğeni aldımı inan vazgeçemiyor...

KaLBuN_KeSiRSelamun aleykum canim.. hepimizin faydalanacagi, cok guzel bir paylasim mekani olmus.
Sagolasin.. sayfalari bastan sona inceledim. Herkesin emegine saglik..ben de tarifini verdigin, firinda kizarmis ekmeklere bayiliyorum..
Mukemmel bir tat. Sabah kalhvaltilarinda harika oluyor. Ben ozel olarak tululm peyniri ile yapiyorum.
Icine yesil biber, domates ve maydonoz dograyip biraz sivi veya zeytinyag koyarak yapiyorum
Bir de sadece tulum peyniri ve sucukla yapiyorum. Pizza gibi oluyor. Citir citir.. harikaaa... En sevdigim yiyeceklerden..
Resmini ekleyemiyorum tel.den girdigim icin ama resminni de eklerim yarin insaallah..
Ben de kolay, aparatif yiyecekler denemeyi cok severim. Ozellikle tatli...
Leblebi helvasni cook merak ettim. Ilk is olarak onu yapmak istiyorum. Senin yaptigin tavuklu makarna da ayni sekilde..
Yapip paylasirim insaallah..

canımmmmmm... dilekcim inan ona bizde bayılıyoruz bazen peynir sucuk yapınca zeytin falanda ekliyorum... pizza gibi oluyor.. leblebi helvasını bende çok merak ettim .. en kısa zamanda yapıcam.. bak tavuk göğsünü fincana dök inanılmaz güzel görünüyor.. bide.. bi tatlı yazıcam çok pratik ve güzel kardeşim kadar güzel yapamadım hiç ama idare eder benimkide.. hem hafif hem basit.... su tatlısı..

buket_zeynep
Kek malzemeleri (26×36 cm.Fırın tepsisi için)
•4 yumurta
•1.5 su bardağı şeker (265.gr)
•1 su bardağı süt
•1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
•3 su bardağı un (355.gr)
•2 paket kabartma tozu
•Yarım portakal kabuğu rendesi
Sos malzemeleri
•3 su bardağı süt
•1 su bardağı su
•25 gr. kakao (2 yemek kaşığı)
•5 yemek kaşığı toz şeker
•80 gr. bitter çikolata

Bulamak için: Hindistan cevizi
Lokum Kek Nasıl Yapılır?
•Öncelikle sosu hazırlayın. Sos için: Çikolata haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırmayı unutmayın ki kaymak bağlamasın.
•Yumurta ve şekeri kabarana kadar 3-4 dakika boyunca çırpın.
•Sütü ve yağı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yeniden çırpın.
•Hamuru yağlanıp unlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dökün.
•Hava kabarcıklarını yok etmek için, tepsiyi yere bir kaç kez vurun.
•Sıcak veya soğuk farketmez, 200 derecelik fırına kekinizi döküp 20-25 dakika kadar pişirin.
•Kek soğuyunca istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Mümkün olduğu kadar küçük olması daha iyi olur.
•Kare şeklinde dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Bu işlemi çok hızlı yapmalısınız, aksi halde kek bütün sosu içine çekebilir, o zaman kesilince 2 renkli görüntüyü elde edemeyebilirsiniz.
•Sosa buladığınız kekleri bir tepsiye dizin.
•Sonra tek tek hindistan cevizine bulayın. 2 saat kadar dinlenen kekiniz servise hazır. Afiyet şifa olsun

(alıntı)

O nasıl bir kektir öyle allahım bayıldım resmen yaaa