Hatay yöresine ait olan Zahter salatası yeni toplanmış zahter, soğan, maydanoz, kırmızı biber, zeytinyağı ve nar ekşisinden yapılan bir salatadır. Zahterin ferahlık veren tadı ve zeytinyağının damakta kalan meyve tadı bir araya gelince daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet ortaya çıkar.
Malzemeler:
1 su bardağı kuru zahter
3 adet soğan
zeytinyağı
kırmızı pul biber
nar ekşisi
Hazırlanışı:
Soğanları ayıklayıp yıkayın. Küçük küçük dotayın. Zahterle karıştırın. Üzerini örtecek kadar zeytinyağını ekleyin. Pul biber ve nar ekşisiyle karıştırın.
Malzemeler:
1 su bardağı kuru zahter
3 adet soğan
zeytinyağı
kırmızı pul biber
nar ekşisi
Hazırlanışı:
Soğanları ayıklayıp yıkayın. Küçük küçük dotayın. Zahterle karıştırın. Üzerini örtecek kadar zeytinyağını ekleyin. Pul biber ve nar ekşisiyle karıştırın.
