RE: BUGÜN MİSAFİRİM VARDI?
hafize yazdı:
MEYVELİ TART TARİFİ
4 su bardağı un
100 gr. margarin
2 adet yumurta
yarım su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kuru maya
yarım su bardağı ılık su veya süt
yarım çay kaşığı tuz
iç malzemesi:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
5 kahve fincanı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
100 gr. margarin
Yapılışı Maya' yı ılık su içerisinde eriterek, ortasını çukur şeklinde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dk. kadar bekleyin. Diğer malzemeleride mayalı una karıştırarak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Üzerlerini örtüp sıcak bir yerde 20-25 dk. bekledikten sonra 5-6 mm kalınlığında açın ve yağlanmış tepsiye veya pasta kalıbı içine alın.
Hazırlanan üst kremasını ve yaş(çilek-elma) veya kuru meyveleri(kayısı-incir) uygun şekillerde dizerek üzerini süsleyin. 25-30 dk dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 110 °C' de 15-20 dk. pişirin.
Bir kabın içerisine sütü ve şekerin 3/4' ünü (150 gr) koyarak karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Diğer tarafta 2 yumurtayla kalan şekeri iyice çırpın ve unu da ilave ederek karıştırın. Kaynayan sütten azar azar alarak bu karışıma dökün ve karıştırmaya devam edin. Sütün tamamını bu şekilde kullandıktan sonra tekrar kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Bu kremayı soğuttuktan sonra içine vanilya ve 100 gr margarin katarak kıvam alana kadar iyice çırpın.
PASTAM ÇOK GÜZEL OLDU HEPİNİZE AFİYET OLSUN :D:D:D
selamünaleyküm hafize ablacım,
ALLAH-Ü TEALA nasip etsin o taraflara yolumuz düşerse geliriz inşaALLAH sizin de bir çayınızı kahvenizi içer güzel meyveli tartlarınızdan da yeriz. Eskiden her yaz Bursa ' nın Narlı köyüne gelirdik orda yazlığımız vardı Bursa ya gittiğimizde Ulu Cami'nin orda Çiçek Izgara da köftelerimizi yerdik ne günlerdi... Oraları çok severim bende çok hatırası var rahmetli ablamı kaybettikten sonra yazları oralara da gelmek nasip olmadı. İnşaALLAH bir gün sizin için güzel hatıralarımı canlardırmak için yolumuz düşer sizin tarafa...
selamünaleyküm
