Kadayıf Dolması

MALZEMELER:

300 gr. Kadayıf

1 su bardağı ceviz

4 yumurta + 2 yumurta sarısı

Şerbet için:

3 su bardağı şeker

2 ½ su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu


HAZIRLANIŞI:


Şeker ve suyu bir tencerede ocağa koyun. Kaynamasına yakın limon suyunu ekleyin. Kaynayınca ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Kadayıftan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Didikleyerek açıp, ortasına ceviz koyup, yaprak sarma gibi sarın. Çırpılmış yumurtaya batırıp, açılmasını önleyin. Kızgın yağda kızartıp, soğuk şerbete atın. Dondurmayla ve kaymakla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

Ramazanda geldi.İftar sofralarının vazgeçilmezi tatlı,sizinle paylaşmak istedim.

Orucum zedelenecek yaw ne güzel gözüküyor öyle.....:)

Ayyyyyyyyy en sevdiğim tatlilardan biri hep hazir alip yiyoruz bu sefer deneyeceğim hayirli ramazanlar

afiyet olsun.topak topak et olsun deyimi:)

Erzurumdan bi abi gelmiş ve bize tel kadayif yapacağini söylemişti....malzemeler ayni böyleydi..
Tek fark şerbetini sütten yapmiştik ve mükemmel olmuştu
bu şekilde de denenebilir
ama biz sarmasini değil de tepsi içerisinde yapmiştik
denenmeye değer sanirim

nuri sezerErzurumdan bi abi gelmiş ve bize tel kadayif yapacağini söylemişti....malzemeler ayni böyleydi..
Tek fark şerbetini sütten yapmiştik ve mükemmel olmuştu
bu şekilde de denenebilir
ama biz sarmasini değil de tepsi içerisinde yapmiştik
denenmeye değer sanirim

zaten erzuruma has bir tatlı kadayıf dolması sezer kardeşim,denemenizi bende tavsiye ederim,çok güzel oluyor.