yöremizin topcası:)

dorinx1, post: 1241347, member: 54443aleyküm selam tarife göre güzel gözüküyo bu akşam evde yalnızım annem yok bu tarifi deyebilirim :)

gülnisa, post: 1241337, member: 95335selamunaleykum sevgili arkadaşlar

annemden öğrendiğim o yöreye ait topca tarifi
bakalım beğenecek misiniz))



evet
malzemeler


1.yarımkilo kıyma
2.bir avuç bulgur
3.bir soğan
4.nane
5.tuz
6.karabiber
6.kırmızı biber



sosu için


1.kese yoğursu
2.sarımsak
3.kırmızı pul biber



evet
bulguru sıcak suda biraz bekletiyoruz

sonra kıymamızı bulgurumuzu ve diğer tüm malzemelerimizi karıştırıp bir güzek yoğuruyouz:

sonra köftelere şekil verip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz

kaynar suda köfelerimizi haşlaıyoruz ver servis tabağına alıyoruz


ve kese yoğuduyla sarımsaklı biberli karışımı yani sosuzmuzu üzerinde gezdiroyoruz


ek ilave


biraz tereyağını kızdırıp naneye bu sozlu köftenin üzerine gezdiririzseniz çok lezzetli olacak
afiyet olsun:)

yiyin ve çok mutlu kalın[/QUOTE


Ve aleyküm selam Gülnisa kardeşim bu tarif bugün ne pişireyim diyen hanımlara bir öneri olsun paylaşımına teşekkürler :a35:

MEVA_İSLAM, post: 1241374, member: 73307

gülnisa, post: 1241337, member: 95335selamunaleykum sevgili arkadaşlar

annemden öğrendiğim o yöreye ait topca tarifi
bakalım beğenecek misiniz))



evet
malzemeler


1.yarımkilo kıyma
2.bir avuç bulgur
3.bir soğan
4.nane
5.tuz
6.karabiber
6.kırmızı biber



sosu için


1.kese yoğursu
2.sarımsak
3.kırmızı pul biber



evet
bulguru sıcak suda biraz bekletiyoruz

sonra kıymamızı bulgurumuzu ve diğer tüm malzemelerimizi karıştırıp bir güzek yoğuruyouz:

sonra köftelere şekil verip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz

kaynar suda köfelerimizi haşlaıyoruz ver servis tabağına alıyoruz


ve kese yoğuduyla sarımsaklı biberli karışımı yani sosuzmuzu üzerinde gezdiroyoruz


ek ilave


biraz tereyağını kızdırıp naneye bu sozlu köftenin üzerine gezdiririzseniz çok lezzetli olacak
afiyet olsun:)

yiyin ve çok mutlu kalın[/QUOTE


Ve aleyküm selam Gülnisa kardeşim bu tarif bugün ne pişireyim diyen hanımlara bir öneri olsun paylaşımına teşekkürler :a35:

afiyet olsun
mutlu kalın
allaha emanet olun:)

sıla1, post: 1241411, member: 54443ooh tam benim beğeneceğim bir yemek gerçi ben herşeyi severek yiyorum iştahım yerinde maşallah :) emeğine sağlık çok güzel bir tarifB)

iklimeetam olsada yesek hali : ) teşk..

gülnisa, post: 1241337, member: 95335selamunaleykum sevgili arkadaşlar

annemden öğrendiğim o yöreye ait topca tarifi
bakalım beğenecek misiniz))



evet
malzemeler


1.yarımkilo kıyma
2.bir avuç bulgur
3.bir soğan
4.nane
5.tuz
6.karabiber
6.kırmızı biber



sosu için


1.kese yoğursu
2.sarımsak
3.kırmızı pul biber



evet
bulguru sıcak suda biraz bekletiyoruz

sonra kıymamızı bulgurumuzu ve diğer tüm malzemelerimizi karıştırıp bir güzek yoğuruyouz:

sonra köftelere şekil verip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz

kaynar suda köfelerimizi haşlaıyoruz ver servis tabağına alıyoruz


ve kese yoğuduyla sarımsaklı biberli karışımı yani sosuzmuzu üzerinde gezdiroyoruz


ek ilave


biraz tereyağını kızdırıp naneye bu sozlu köftenin üzerine gezdiririzseniz çok lezzetli olacak
afiyet olsun:)

yiyin ve çok mutlu kalın

ferahhfezahiç duymamıştım bu isimi .. güzele benziyor ellerinize saglık güzel insan ..
amma köftelere nasıl şekil verecegiz .. ?? :)

bu konuda bir tavsiyeniz varmıdır .. :)

selam ve dularımla inşaALLAH birgün güzel ellerinizden yeriz .. ;)

Gök KubbeALLAH razı olsun canım çekti yaa :a21::a21:

Cileli54Emeginize saglik,benim gibi sogan ve sarmisak yemeyenlere gerekmez ama ,azinlikta oldugumuza göre,susma hakkimizi kullanmak durumundayiz,Sizlere afiyet olsun

Rabb'im sizden de razi olsun

Cileli54Ich bin immer noch nicht sicher,bald verlasse ich den Berlin.

Birgün mutfaga sizarsam,denerim insALLAH.

Allah razi olsun