Haşhaşlı Börek

2.610 görüntülenme · 4 yanıt

Paylaş:
Nazar57

Nazar57

Mübarek Üye · 1.308 mesaj

#1


MALZEMELER


4 adet yufka
1,5 su bardağı yeşil mercimek
3 adet soğan
1 demet maydonoz
1 çay kaşığı kimyon
kırmızı biber, kara biber, tuz

1 su bardağı yağlı haşhaş
1 su bardağı su

YAPILIŞI


Yeşil mercimek suyunu çekene kadar haşlanır. Soğanlar doğranıp sıvıyağda kavrulur. Sonra içine haşlanan mercimek, maydonoz ve baharatlar ilave edilirek böreğin iç malzemesi hazırlanmış olur.
Haşhaş su ile karıştırılıp inceltilir. Yufka yayılır ve üzerine haşhaş sürülür. İkinci yufka da bunun üzerine serilip haşhaş sürülür. Üstüste konan bu iki yufka 16 parçaya bölünür. İç malzeme bu parçaların geniş kenarlarına konup genişçe bir sigara böreği gibi sarılır. Kalan iki yufkaya da aynı işlem uygulanır. Eğer haşhaşlı karışımdan artarsa sarılan böreklerin üzerlerine sürülür. Fırında pişirilir.
papatyalı

papatyalı

Aktif Üye · 83 mesaj

#2
güzel bir tarife benziyor. en kısa zamanda deneyeceğim. tşkler.
melek4545

melek4545

Mübarek Üye · 3.460 mesaj

#3
tarif için cok tşk ederim kardeşim
emeğine saglık allah razı olsun
EL-Mina

EL-Mina

Aktif Üye · 71 mesaj

#4
selamın aleyküm tarifini en kısa zamanda deneyeceğim börek nefis gözüküyor ellerine sağlık
EL-Mina

EL-Mina

Aktif Üye · 71 mesaj

#5
bende size kolay bir börek tarifi vereyim .
bir paket baklava yufkasını alıyorsunuz içini hazırlıyorsunuz evde ne varsa patatesli,peynirli kıymal,ıspanaklı arzunuza göre bir paket margarini bir kapta eritiyorsunuz 2kat baklava yufkasını seriyorsunuz bir yemek kaşığı yağ bir yemek kaşığı su koyup hemen bir fırça veya elinizle yayıyorsunuz 2kat yufka daha koyup tekrarbir kaşık su bir kaşık yağ tekrar 2yufka ve altı kat yufkayı tamamlayınca içini serpiştiriyorsunuz yufka dikdörtgendir uzun kenarından sararak rulo yapıyorsunuz sonra gül gibi sarığp tepsiye koyun ikinci hazılayacağınız ruloyu bu gülün etrafına sarın her yaptığınız yufkayı böyle sararak yufkaları bitirin üzerine 3kaşık yoğurt 2kaşık sıvı yağ karıştırın sürün fırında nar gibi kızarınca afiyetle yiyin arkadaşlar pastane böreği gibi oluyor tavsiye ederim

ALLAH'A emanet olun
Paylaş:

İlgili Konular

Giriş yap ve cevap yaz.