Şeritli Burma Poğaça

Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık olacak)
  
• 1 çay bardağı zeytinyağı
  
• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak
  
• 1.5 yemek kaşığı şeker
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 5.5 su bardağı un(silme olacak)(HATAP un kullandım)
  
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya veya 1/3 paket yaşmaya
  
• Arasına sürmek için: 125 gr. Yarım paket tereyağı
  

Burma poğaçanın yapılışı

• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle uzunlamasına açın. Bu işlemi yaparken un serpmeyin. Hamurun zemini tutması gerekiyor. Birde çok cıvık hamurla kesme işlemini yapamazsınız.
  
• Hamuru uzunlamasına bıçakla baştan sona kadar yarım cm. aralıklarla kesin. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağından elinizle sürün. Kesildikten sonra sürülürse aralarına giriyor, daha gevrek oluyor. Birde erimiş tereyağı olmasın. Yağın hamurun üzerinde kalması lazım.
  
• Bir köşesinden başlayarak çaprazlama olarak hamuru rulo yapın ve kendi etrafında döndürün. Bir ucu hamurun altına sıkıştırın. Üstte kalan ucu ise içe doğru bastırın.
  
• Hamurun üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Tepsi mayası gelene kadar bekleyin. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  

Emeğine sağlık canım benim.
çok güzel görünüyorlar.
Deneyeceğim inşallah.
Silme un ne demek?

Emeğine sağlık

Çok güzel görünüyor

Tadını çok merak ettim :)

Afiyet olsun :)canlarım.Bugün yaptım ben İstanbul dan misafirlerim vardı.Sade de arasına hafif den beyaz peynir serpiştirseniz de harika oluyor.

Kardelele canım,silme un su bardağını un ile doldurduktan sonra elinle unu bardağın ağzı ile aynı hizaya getirmek yani fazlasını üzerinden almak anlamına geliyor.

Afiyet olsun herkeslere.Birgün kısmet olurda inşallah İSLAMİYET.GEN.TR ailesi olarak buluşuruz biryerlerde de yapar yeriz.

Elimden geldiğince paylaşmaya çalışıyorum tatlım.Teşekkür ederim.