İftar için sıcacık bir "çorba" tarifi...
İftar sofralarının olmazsa olmazı muhakkak ki sıcacık bir çorbadır... İşte, bizden size nefis bir çorba tarifi...
KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI
Malzemeler:
- 14 adet orta boy domates, yıkanmış, ikiye veya dörde bölünmüş
- 1 soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 litre kaynamış su
- tuz
- karabiber
- arzuya göre taze nane, fesleğen veya rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanması:
- Domatesleri, soğanı ve sarımsağı 160C ısıdaki fırına koyup 45 dakika közleyin. Hepsi iyice yumuşayınca fırından alın.
- Soğan ve sarımsakları soyun. Soğanları doğrayın. Az zeytinyağı eklenmiş tencerede sarımsaklarla beraber 2-3 dakika çevirin.
- Domatesleri ve kaynamış suyun yarısını tencereye ekleyip blendır ile püre haline getirin. Bir taşım kaynatıp suyun kalan yarısını ekleyin.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyin. İsteğinize göre taze otlar veya peynir ile süsleyip servis yapın.
HAYIRLI İFTARLAR
