..*****Salep*****.. | İslamiyet.gen.tr Forum

Mübarek Üye

Mesaj: 5.816
Ödül: 36
Katılım: 09.2008

Mübarek Üye · 5.816 mesaj

11.02.2009 08:51 #1

Salep
salep sağlık açısından hem mide dostu, aynı zamanda üst solunum yolları ve bronşitin tedavisinde faydalı.
salebin müsilaj (yapıştırıcı) özelliği dokular üzerine yumuşatıca etki yapar.Bu özelliği bir nevi dokunun üzerine katman oluşturuyor, koruyor ve rahatlık veriyor.Özellikle mide rahatsızlıklarında etkili olan salep, hazmı kolaylaştırarak mideyi rahatlatıyor.Bunun yanısıra tarçınla tüketiminde üst solunun yollarında etkili oluyor.Öksürük ve bronşiti tedavi ediyor...

Salep nasıl Yapılır?

Malzemeler:
2,5 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı toz salep
2 çay kaşığı tarçın
4 bardak süt

Hazırlanışı:
6 kişilik hazırlamak için salep ve şekeri bir tencereye koyup iyice karıştırın soğuk sütü azar azar ekleyerek ezin karıştırarak kısık ateşte koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika pişirip ateşten alın bardaklara koyup üzerini tarçınla süsleyin..

herkese afiyet olsun...
selam ve dua ile kalın...

aliye_aliye

Altın Üye

✦ Mübarek Üye

Mesaj: 16.828
Tepki: 4
Ödül: 38
Katılım: 10.2006

Altın Üye · ✦ Mübarek Üye · 16.828 mesaj

11.02.2009 09:40 #2

Selamün Aleyküm güzel kardeşim..
Bilgilendirici bir paylaşımdı:)Çok da seviyoruz..
Paylaştığınız için Rabbimiz c.c razı olsun inşallah..
Rabbimize emanet olunuz değerli kardeşim.
Selam ve Dua ile.B)

Nevin_1982

Mübarek Üye

Mesaj: 5.000
Tepki: 8
Ödül: 38
Katılım: 09.2006

Mübarek Üye · 5.000 mesaj

11.02.2009 09:58 #3

selamun aleykum okumadım sevmediğim için:)ama emeklerinize sağlık kardeşim

Guo1903

Mübarek Üye

Mesaj: 2.657
Ödül: 36
Katılım: 06.2008

Mübarek Üye · 2.657 mesaj

11.02.2009 10:56 #4

Olsa da içsek:a21:

gülsengül

Mübarek Üye

Mesaj: 5.816
Ödül: 36
Katılım: 09.2008

Mübarek Üye · 5.816 mesaj

11.02.2009 11:04 #5

Evet yaa ne güzel olurdu... ben çok severim salebi....

Guo1903, post: 929631, member: 80852Olsa da içsek:a21:

gülsengül

Mübarek Üye

Mesaj: 5.816
Ödül: 36
Katılım: 09.2008

Mübarek Üye · 5.816 mesaj

11.02.2009 11:07 #6

ve aleykümselam canım kardeşim gözlerine sağlık...bende çok severim salebi..Rabbim cümlemizden razı olsun inşaALLAH..
Allaha emanet ol kardeşim...selam ve dua ile kal...

aliye_aliye, post: 929588, member: 93299
Selamün Aleyküm güzel kardeşim..
Bilgilendirici bir paylaşımdı:)Çok da seviyoruz..
Paylaştığınız için Rabbimiz c.c razı olsun inşallah..
Rabbimize emanet olunuz değerli kardeşim.
Selam ve Dua ile.B)

gülsengül

Mübarek Üye

Mesaj: 5.816
Ödül: 36
Katılım: 09.2008

Mübarek Üye · 5.816 mesaj

11.02.2009 11:08 #7

Aleykümselam kardeşim çok teşekkür ederim...olabilir herkesin zevki ve damak tadı farklıdır..
selametle kalın....

Nevin_1982, post: 929601, member: 91898selamun aleykum okumadım sevmediğim için:)ama emeklerinize sağlık kardeşim

gülsengül

Mübarek Üye

Mesaj: 5.816
Ödül: 36
Katılım: 09.2008

Mübarek Üye · 5.816 mesaj

03.10.2009 06:29 #8

gülsengül

Mübarek Üye

Mesaj: 5.816
Ödül: 36
Katılım: 09.2008

Mübarek Üye · 5.816 mesaj

03.10.2009 06:32 #9

gülsengül

Mübarek Üye

Mesaj: 5.816
Ödül: 36
Katılım: 09.2008

Mübarek Üye · 5.816 mesaj

16.12.2010 08:05 #10

Artık kış geldi tam salep içme zamanı arkadaşlar..:)

BURSA - Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Utku Çopur, dondurma üretiminin yanı sıra soğuk kış günlerinde tüketilen ve yüzyıllardır kullanılan bir içecek olan salebin, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yetişen bazı orkidelerin yumrularından elde edildiğini belirtti.
Salebin, soğuk günlerde vücudu sıcak tutan, soğuk algınlığına karşı direnç veren, özellikle sütle hazırlandığında besleyici, geleneksel bir içecek olduğunu ifade eden Çopur, salebin kronik ishali kesici etkisinin bulunduğunu vurguladı.

“AFRODİZYAK ETKİSİ DE VAR”
Çopur, salebin yapıldığı orkide yumrularının içinde bulunan bazı maddelerin, boşaltım sistemi hastalıklarında tedavi edici özelliği bulunduğuna dikkati çekerek, şunları söyledi:

“Salebin bağırsak rahatsızlıklarına, soğuk algınlıklarına ve öksürüğe karşı etkileri halk arasında çok eski dönemlerden beri bilinmekte ve bu içecek yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca afrodizyak etki göstermektedir. Türklerin saleple tanışması çok eski dönemlere rastlamaktadır. İslamiyetin kabulüyle birlikte, İslam dininin yasakladığı şarap ve kımız gibi alkollü içkilerin yerini boza, şıra ve salep gibi alkolsüz içecekler almıştır. Şıra daha çok yaz aylarında tercih edilirken, boza ve sıcak servis edilen salep kış aylarında içilmektedir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde padişahlar için hazırlanan kuvvet macunlarına zencefil, kişniş, sinameki, çörekotu, Hindistan cevizi, anason gibi birçok şifalı bitkinin yanı sıra salep de eklenmekteydi. Yine o dönemde kış aylarında sokaklarda güğümlerle salep satılmakta, büyük ve kulpsuz porselen fincanlarda salep içilmekteydi.”

''Salebin müsilaj özelliği dokular üzerine yumuşatıcı etki yapar, bir nevi dokunun üzerine katman oluşturuyor, koruyor ve rahatlık veriyor. Özellikle mide rahatsızlıklarında etkili olan salep, hazmı kolaylaştırarak mideyi rahatlatıyor. Bunun yanı sıra tarçınla tüketiminde ise özellikle üst solunum yollarında etkili oluyor. Öksürük ve bronşiti tedavi ediyor.''