1 den 4´e kadar. Toplam 4 Sayfa bulundu

Konu: Ermeni mutfağının meşhur mezesi "Topik"

  1. #1
    Durum: Çevrimdışı
    Üyelik Tarihi: 04.11.07
    Yaş: 67
    Mesajlar: 14

    Ermeni mutfağının meşhur mezesi "Topik"


    Topik tarifi
    MALZEMELER
    1 kg.nohut
    5-6 adet patates
    4 kg. soğan
    750 gr. tahin
    1 çorba kaşığı şeker
    Karabiber
    Dolmabaharı
    Tarçın
    Tuz

    HAZIRLANIŞI
    Nohutlar bir gece önceden ılık suya ıslatılır. Ertesi sabah haşlanır. Sonra robotta püre haline getirilir. Patatesler de haşlanarak püre yapılır ve nohutlara ilave edilir. İçine 250 gr. tahin, tuz, karabiber karıştırılır.

    İçi
    Önce soğanlar kapağı kapalı, kısık ateşte 2 saat pişirilir. Sonra kapağını açıpsuyunu çekinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Soğanlar ılıkken, içine geri kalan tahin, karabiber ve diğerleri eklenir. Onun da ortasına soğan harcı konulup, naylon dört tarafından kapatılır. Soğuk servis edilir.

  2. #2
    Durum: Çevrimdışı
    Üyelik Tarihi: 10.02.07
    Mesajlar: 240

    ben bunun sıcagını da yedim çok güzel hamurun içine soğan ve tahin konarak kızartılıyor yani böreği her halde siz daha iyi bilirsiniz..........................

  3. #3
    Durum: Çevrimdışı
    Üyelik Tarihi: 30.06.07
    Mesajlar: 197

    belki kızacaksınız ama ben ermenileri sevmediğim için onlara ait bir yemeğide yapmayı asla düşünmüyorum yinede saol paylaşımın için

  4. #4
    Durum: Çevrimdışı
    Üyelik Tarihi: 24.11.07
    Mesajlar: 149

    Meze olarak değil ama pastaların yanında 5 çayında güzel gider diye düşünüyorum. En kısa zamanda deneyeceğim Ellerinize ve yüreğinize sağlık Garbis kardeşim Sağolun! Bu bilgiyi bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler.
    Konu yasminq1 tarafından (09-12-2007 Saat 01:05 ) değiştirilmiştir.

Benzer Konular

  1. EŞİNİ "EV"E BAĞLAYAN ve Evi "Mutluluk Yuvası" Yapmayı Başaran Kadınlar
    Konu Sahibi vaktileyl Forum İslam'da Aile Hayatı
    Cevaplar: 18
    Son Mesaj: 06-02-2013, 21:32
  2. anlamlı bir hihaye..."""""tıkla""""
    Konu Sahibi gül-bahçesi Forum Dini Hikayeler
    Cevaplar: 8
    Son Mesaj: 16-08-2010, 22:40
  3. Cevaplar: 41
    Son Mesaj: 10-04-2009, 06:48
  4. """""""İlginç Bir Hikaye""""""""
    Konu Sahibi -Yalancı_Dünya- Forum Dini Hikayeler
    Cevaplar: 25
    Son Mesaj: 13-02-2009, 21:53

İşaretlemeler

Yetkileriniz

  • Konu açma yetkiniz yok
  • Cevap yazma yetkiniz yok.
  • Eklenti yükleme yetkiniz yok.
  • Mesajınızı değiştirme yetkiniz yok.
  •